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Gemüsepfannkuchenrolle

Heute gibt es ein Rezept für eine herzhafte Gemüsepfannkuchenrolle. Einfach und schnell zubereitet und mindestens genauso schnell verschlungen! Danke an meinen lieben Kollegen für das tolle Foto; er hat wirklich Talent dafür Essen zu fotografieren 🙂

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Wirsing-Lasagne

Zwischen unserem Weiß- und Rosenkohl Wirsingim Gemüsebeet hatte sich unerwartet ein wunderschönes Exemplar eines Wirsingkohls eingeschlichen. Woher er kam weiß niemand – gegessen wurde er aber trotzdem 🙂 Eigentlich sollten aus dem Wirsing ja leckere Wirsingrouladen werden, aber dann dachte ich mir: für unseren kleinen Kuckucks-Kohl muss etwas Besonderes her. Und so gab es dann anstelle der Rouladen eine Wirsing-Lasagne mit Hackfleisch! Die Familie war anfänglich etwas skeptisch, aber es hat dann allen so gut geschmeckt, dass nichts mehr übrig geblieben ist.

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