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Spekulatius-Torte

Ich hoffe, ihr habt alle wundervolle Weihnachtstage und genießt die letzten Tage des Jahres 2016. Heiligabend feiert die Familie seit vielen Jahren Jahrzehnten bei uns und ich  lasse mir immer eine Vor- und Nachspeise einfallen, die unser traditionelles Hauptgericht (Lachs mit Honig-Senf-Soße, Brot und den Helgoländer Salat meiner Schwiegermutter) begleiten. Dieser Jahr gab es als Vorspeise Königinnenpasteten mit Ragout Fin und als Nachspeise Panna Cotta mit warmer Himbeersoße (Die Rezepte folgen noch).

Da die Verwandschaft dieses Jahr schon früher zu uns kam, gab es außerdem vorher noch Kaffee und Kuchen bzw. in diesem Fall eine Spekulatius-Torte. Und da die Torte der Familie so gut gefallen hat, möchte ich sie Euch nicht vorenthalten. Zum Rezept

Vanille-Tonkabohnen Panna Cotta mit Erdbeeren und Schokoladensauce

Als wir vor Kurzem gute Freunde zum Essen eingeladen haben, durfte neben Vor- und Hauptspeise natürlich auch ein Nachtisch nicht fehlen. Diesmal gab es ein Vanille-Tonkabohnen Panna Cotta mit Erdbeeren und Schokoladensauce! Es ist zwar definitiv nichts für die schlanke Linie, aber einfach lecker und gut vorzubereiten.

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