Archiv der Kategorie: Marmeladen / Chutneys / Gelees

Apfel-Kiwi-Marmelade

Apfel-Kiwi-MarmeladeNachdem wir endlich unsere technischen Probleme gelöst haben, melden wir uns voller Tatendrang zurück! Und da wir in dieser Zeit nicht untätig waren, dürft ihr euch wieder regelmäßig auf neue Rezepte und Buchvorstellungen freuen. Außerdem war die eine Hälfte von Bettys Elbgrün vor Kurzem in New York und Philadelphia unterwegs, weshalb es bald auch ein paar interessante Berichte aus diesen Städten zu lesen geben wird. Genaueres wird aber noch nicht verraten 😉

Heute gibt es aber erst einmal ein neues Marmeladenrezept: Apfel-Kiwi-Marmelade! Ja, mir war mal wieder nach einer etwas ungewöhnlicheren Geschmacksrichtung zumute, nicht so ungewöhnlich wie die Apfel-Lakritz-Konfitüre, aber die lässt sich glaube ich auch nur schwer toppen 😀 Auf jeden Fall ist diese Marmelade geschmacklich genau das Richtige für alle, die es gerne fruchtig, süß und sauer mögen.

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Apfel-Lakritz-Konfitüre

Nach dem Biergelee ist es mal wiederKopenhagen_Nyhavn an der Zeit für ein ungewöhnliches Rezept! Und als meine Tochter mir letztens aus Kopenhagen ein Glas Lakritzpulver mitgebracht hat, bot sich mir die Gelegenheit mal wieder etwas herumzuexperimentieren. Deshalb gibt es hier heute ein Rezept für ein Apfel-Lakritz-Konfitüre! „Himmel, wie kommt man nur auf so eine Idee“, wird sich vielleicht der ein oder andere fragen. Ich kann Euch aber beruhigen: ich war’s nicht 😉 Vielmehr habe ich dieses tolle Rezept auf der Internetseite von kadó, einem Lakritzfachgeschäft in Berlin, gefunden.

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Apfel-Birnen-Marmelade

Ich bin immer noch im Apfelfieber 🙂 Deshalb gibt es heute wieder eine leckere Apfelmarmelade, dieses Mal aber zusammen mit Birne. Sie schmeckt nicht nur als Brotaufstrich zum Frühstück, sondern auch als Beilage zu Pfannkuchen (bzw. Eierkuchen), Kartoffelpuffer, Leber oder als Zugabe zum Apfelkuchen (das passende Rezept kommt demnächst!). Wer es lieber etwas herzhafter mag, dem gefällt vielleicht meine Apfel-Zwiebel-Marmelade.

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