Archiv der Kategorie: Fischgerichte

Eingelegte Bratheringe

Als waschechte Norddeutsche lieben wir Fisch in (fast) allen Variationen: egal ob gebraten, geräuchert, eingelegt oder gegrillt, als Fischbrötchen, Fischsalat oder in Form von Sushi – nur Aal und Karpfen kommen bei uns nicht auf den Tisch.
Heute möchte ich Euch deshalb einen richtigen Klassiker der norddeutschen Küche vorstellen: eingelegte Bratheringe!

zum Rezept

Lachsauflauf mit Zucchini

Wie ich es in meiner Rezension zu Imke Johannsons Deko Liebe – Küche bereits angekündigt habe, habe ich erstmals ein Rezept aus ihrem Kochbuch nachgekocht: Einen leckeren Lachsauflauf. Okay, vielleicht wollte ich auch nur meine neue Auflaufform einweihen, die ich in dem wunderschönen kleinen Laden „i-Tüpfelchen“ in Schenefeld erstanden habe 😀 Lachsauflauf mit Zucchini weiterlesen